Uwodzenie jedzeniem o ukraińskim smaku
Pośpiesz się! Pozostaje tylko 0!
Jewhen Kłopotenko przez kilka lat badał historię narodowych potraw, studiował literaturę kulinarną różnych epok, podróżował po całym kraju, rozmawiał z historykami, aby ukształtować własne rozumienie kuchni ukraińskiej. W tej książce znajduje się 70 autorskich przepisów na dawne potrawy, przemyślane na nowo i podzielone na 9 rozdziałów: zupy i buliony, potrawy z mięsa, ryb, warzyw i grzybów, kasze, napoje, przekąski, wypieki i słodkości. Oprócz przepisów książka zawiera wiele ciekawych faktów o ukraińskich produktach i potrawach – jak je spożywano dawniej, jakie mają właściwości zdrowotne, w jaki sposób najlepiej je przygotowywać. Ponadto kucharz wspomina o swojej ekspedycji i miastach, które zachwyciły go swoją tradycją kulinarną. „Kuchnia ukraińska jest bardziej wielowymiarowa, niż nam się wydaje. Znamy tylko 15 procent tego, co naprawdę istnieje. I to jest trochę śmieszne, bo przez tyle lat ludzie nie podjęli żadnych wysiłków, aby ją poznać. Postrzegano ją dość powierzchownie. A jest głębsza, poważniejsza i mniej stereotypowa, niż myślimy. Kuchnia ukraińska potrafi zaskakiwać. Przygotujcie pięć potraw z…
Inni też to uwielbiają!
![[1] Harry Potter i Kamień Filozoficzny. Duże wydanie ilustrowane](http://kazka.pl/cdn/shop/products/20220824_020_600x@3x.progressive.jpg?v=1711018840)
![[5] Harry Potter i Zakon Feniksa. Wydanie duże, ilustrowane](http://kazka.pl/cdn/shop/products/IOnEqfJfvpNw3qmavVcfZxtyjwGK0iKrO1NBmPbv_600x@3x.progressive.jpg?v=1711019221)
